和厨房零距离接触 出得了厨房入得了厅堂

    开放式厨房如今越来越受到大众的青睐， 把封闭的厨房有限的室内空间相互结合，能使家庭空间更显宽敞，更具现代时尚。每当踏入客厅，映入眼帘的不再仅仅是见客的厅堂，还有令人眼前一亮的厨房，厨房不再只是生活“后勤部”，可以成为欢迎宾客的前台。试想，如果家庭主妇面对家人一边聊天一边做饭，即使是枯燥的厨房工作，瞬间也会变得轻松温馨起来。
　　
生活节奏比较快的年轻一族，喜欢将厨房装成开放式，不仅因为其居住的房屋面积小，更多的是崇尚一种生活方式，一种将居家、做饭变成乐趣的生活方式。现在，厨房已不再是传统意义上的厨房，它更是休闲、娱乐，情感沟通的场所。

    开放式厨房设计时要多方考虑
　　
开放式厨房虽然将生活融入餐厨，但也有一些缺点。厨房是烟熏火燎的地方，一是食品容易串味，二是燃气需要阻隔，三是烹饪油烟难解决。在装修设计时，要多方考虑，安装适用的厨电产品保证使用方便。
　　
针对开放式厨房的缺点，装修设计时要多方面考虑。首先，考虑驱油。开放式厨房应选用不会产生太多油烟的厨房用具，因此，大功率、多功能的抽油烟机是开放式厨房必不可少的“减烟卫士”。其次，考虑通风。在餐厅和客厅最好还要加装换气设备，以便及时通风，保证空气清新。再次，考虑美观。储物空间要留足，最好选用美观的橱柜，避免厨房的台面堆放过多的炊具，以保证其美观性。最后，考虑清洁。厨房用具、家具要以防滑防水，方便清洁为要。厨房用具选用不易吸油烟的金属、木料产品，少使用塑料产品等。这样才能正真实现烹饪、休闲、娱乐为一体的“开放式”厨房生活。

    一般在装修开放式厨房时都是将厨房的一面墙打掉，做成开放式厨房。这样来开放式厨房空间比较大，而且整体性很强，所以越来越多的人选择将厨房改造成了开放式。但是开放式厨房一个头痛点就是阻隔油烟的问题，有什么简单又实用的方法来把开放式厨房的油烟管理好呢？
　　
因此不少设计师在面对这个问题时，基本都会给出一个最简单也是最实用的方式--把厨房全封起来。除了全面’封锁’厨房之外，巧妙利用玻璃隔断制造半隔效果也是不错的方式。

    很多人既想厨房有开放的功能，又想隔油烟，最好用玻璃墙来处理。这样既通透又能起到阻隔作用，还非常隔音，厨房里的噪音外面根本听不见。

    做玻璃墙最重要的是找镶玻璃的框架，目前市场上有不锈钢的、木质的，价格差别比较大。如果是采用推拉门形式，还有固定滑轨、吊轨等多种选择，如果推拉门的五金件不好，时间长了推拉的器件容易损坏。用普通的合页门，只是依靠合页的咬合力量也禁不住时间的考验，可以考虑采用地簧，门无论向里还是向外，都可以开合自如。

    提醒：玻璃墙的不足是不能像轻体墙一样在上面挂些东西，只能做隔断和装饰用，但在通透感上比轻体墙要好很多。但玻璃需要经常清理，否则油烟较大，时间长了积累在一起不好清洗。如果玻璃墙的面积过大，清洗起来会更加麻烦。

    开放式厨房让家居生活轻松改变
　　
如今小户型商品房越来越多，在房地产市场占的比重也越来越大，其消费对象主要是80后的都市新贵。这些人几乎有一个共同的特征，就是有点反叛，追求自由与个性，独有生活品味，打破了传统的装修要求。而开放式厨房的概念源于法国，在设计上不但扩大了厨房的空间，还体现出更多的人文关怀。人们不仅在厨房做饭、吃饭，还可以在这里聊天玩耍，举行Party，最适合年轻一族的家居生活。因此，开放式厨房装修风格
　　
一直受到装修市民的追捧，特别是年轻装修业主的追捧。很多年轻的装修业主，将原来的封闭式厨房设计成开放式的大厨房，把烹饪、用餐、休闲、娱乐融为一体。
　　
装修开放式厨房，要根据户型结构、生活方式、生活习惯等因素综合考虑。现在的年轻一族喜欢吃西餐，在家中开火也比较少，同时，厨房和餐厅的面积都较小，将厨房与餐厅打通连在一起会使空间加大，显得房间更加宽敞，这种情况下，将厨房装修成开放式，就显得很有必要。如果装修业主的餐厅、厨房、客厅是一体式的，就要考虑客厅、餐厅的家具与厨房家具的和谐，确保“开放式厨房”能自然地融入到整体家居氛围中。
　　
开放式厨房设计改变了传统的厨房生活方式，代表着一种“生活在厨房”的全新的家居生活理念。对于现在的年轻人来说，这种厨房设计很时髦，很方便，但从使用者的角度来说，开放式厨房要考虑房屋的结构问题，毕竟安全才是最重要的。