厨房消毒柜选购指南 让今夏除菌不再是难事

    炎热的夏天已经悄然走进我们身边。路边各种夏日宵夜摊生意也越发红火起来。一到夏天，食品卫生安全问题也就更加令人担忧。除了尽量选择新鲜的食材外，给厨房里的厨具消毒也一定不能省。对于厨房消毒柜的选购，小编也有一些好的建议，一起来看看吧。

    嵌入式消毒柜最流行

    随着人们健康意识的提高，越来越多的人在安置新家时，会考虑在厨房安装一台消毒柜。在郑州市文化路某家电卖场，老板、方太、樱花、华帝等厨电品牌柜台内，都有四五款消毒柜在售。相同的是，这些消毒柜都是与整体厨房结合的嵌入式。导购员张女士介绍，嵌入式消毒柜外形简洁，比较“百搭”，比独立安放的消毒柜节省空间，因此很受消费者欢迎。从消毒方式来说，目前市售的消毒柜多以紫外线、臭氧杀菌为主，有单独一种消毒的，也有多种方式组合的，有些产品还搭配烘干功能。张女士介绍，紫外线和臭氧杀菌都属于超低温消毒，消毒温度一般在60℃以下，适合各类餐具，特别是不耐高温的玻璃、塑料制品。此外，还有红外线高温、蒸汽等高温消毒方式，适合陶瓷、不锈钢等耐高温制品的消毒。

    三口之家60L容积够用

    消费者在选购消毒柜时，导购人员往往会问到家里有几口人、厨房面积多少等问题。这的确是选择消毒柜时必须参考的几个因素。一般来说，三口之家选择体积在50-60L的消毒柜就够用了。4口人以上的家庭，可以选择60-80L的。对于比较好客、家里常有外人来吃饭的家庭，消毒柜最好选择容积稍大的。购买消毒柜的主要目的就是对餐具进行杀菌消毒，因此，无论采取哪种消毒方式，最终的灭菌消毒效果这一指标非常重要。按照相关规定，家用消毒柜对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌的杀灭率都应在99.9%以上，对其他细菌的杀灭率应大于90%。消费者在选购时，可以关注消毒柜正面标示的消毒级数—一颗星表示可杀死大肠杆菌病毒，两颗星表示可杀死大肠杆菌病毒、乙肝病毒、脊髓灰质炎病毒，没有星则是不合格产品。从这一点考虑，消费者在选购时，最好选择知名品牌。这样的产品，生产、安装、售后服务等都会有规范和完善的体系，可以减少一些不必要的麻烦。更重要的是，大品牌产品一般都具有权威卫生部门出具的卫生检验报告及质监部门的质量检验报告，使用起来更加放心。从节能的角度来说，一般家用的消毒柜功率不宜过大，600W左右比较适合。