微波炉蛋糕及微波炉爆米花做法大全

微波炉不仅能做蛋糕还能做爆米花大家造吗？微波炉食谱也越来越多，今天小编就微波炉蛋糕和微波炉爆米花做个简单的介绍，大家如果有兴趣可以照做哦，效果非常不错呢。

一、微波炉食材

3个鸡蛋、60克面粉、60克糖、10克牛奶、4克泡打粉、10克色拉油、2~3滴白醋

步骤/方法

1.将鸡蛋黄和蛋清分离，蛋黄打匀加一半量的糖，牛奶、色拉油搅匀；

2.面粉加泡打粉拌匀，倒入做法一的蛋黄液中，再次充分拌匀；

3.蛋清加白醋充分打发，打至蛋清起白沫的时候加余下的一半的糖，待蛋清变白，开始膨胀时候再余下的糖，最后打至筷子能在蛋清中站立；

4.将做法二和三混合，注意要用铲子上下、里外的翻拌，不能顺一个方向的搅拌，这样蛋糕会变的有筋度，不会蓬松；

5.取一能在微波炉加热的器皿，四壁摸上食用油，倒入做法四，进微波炉大火叮6--7分钟，晾凉倒扣脱模即可。

二、微波炉做面包

微波炉做法一

食材：面包粉、糖粉、炼乳、酵母、奶油、盐

步骤/方法

1. 将炼乳、白糖粉、酵母等一起加水融化。面粉里加奶油。将融化后的水倒入面粉中揉成面团。 我用的是面包粉，专门用做面包的。超市有卖的。

2. 揉好的面团静置，发酵，发到2~3倍大，再揉面团，面团里的气全排出，再定型。

3. 揉成型放置再次发酵。发到2~3倍大小后。放进微波炉里烤。用光波烤10~15分钟。中间看看有没有烤糊。 在面团上面刷上点蜂蜜跟油。

4. 成品啦。看上去挺像那么回事的。味道也不错。

制作小贴士：做的时候注意酵母一定要专门做面包的那种酵母。不能放太少，不然发不开。放太多了也不行。按要求不能超过面粉的2%。不要用太高温的水融化酵母，会把酵母烫死的。另外烤的时候要时刻关注。

做法二

食材：面粉、鸡蛋、干酵粉、砂糖、黄油、牛奶、奶油香精

步骤/方法

1.把鸡蛋和砂糖混合在一起，充分搅拌备用，将黄油加热融化成液体；

2.将面粉、发酵粉、液态黄油、牛奶以及奶油香精一起倒入之前搅拌均匀的蛋液中在此搅拌，没有手劲的朋友最好用搅拌器帮忙；

3.将搅拌好的面糊用玻璃容器装盘（装盘之前一定要用食用油或者是黄油在表面擦一遍，不然面包烤好之后会沾到上面）；

4.用保鲜膜密封，然后放在微波炉上加热，没有一个具体的时间限定，可以在加热起见用牙签刺入看看会不会沾上牙签，不沾就表示熟了。

三、微波炉爆米花

微波炉做法一

食材：玉米2/3杯、黄油适量、白砂糖适量

步骤/方法

1. 爆米花专用玉米粒一包。不是普通的甜玉米就能爆的。

2. 看清楚一些，爆约2/3杯的玉米就够了。

3. 黄油，又称奶油（Butter）适量，细砂糖适量。

4. 必须有出气洞，有盖的，一只大型的微波炉用锅子。

5. 把黄油切小块，再放一些细砂糖。

6. 锅内烧热水，把碗放在锅内加热（隔水加热至黄油溶化成液态）。

7. 溶化好的样子，里面的糖没有溶化没有关系。

8. 倒入玉米粒混合均匀。

9. 再倒入微波炉专用锅里，量只能平平铺满锅底就可以了，不能超量。

10.盖上锅盖，放入微波炉中高火叮4分钟即可。

11.4分钟后，玉米花就爆的铺了满满一锅啦，所以千万不要放太多，要留一些空间让玉米爆开。

微波炉

做法二

材料：玉米、黄油、白砂糖适量

方法/步骤

1.取出玉米，然后洗净晾干；然后取一个比较深的玻璃制品微波炉用的带盖容器，如果没有，用煮饭煲也行；

2.然后将玉米放入容器中，然后盖上盖，放进微波炉后打火到高火档4分钟，过几分钟就能听到玉米在微波炉里噼叭作响。时间到后，取出时要当心，爆米花的温度还很高，让它冷却一段时间再吃。

备注：这只是原味爆米花的做法，如果喜欢吃不一样的味道，可以自行添加奶油、蜂蜜等，就能做出充满奶香的爆米花了。