打破隔墙束缚 传统厨房巧妙扩容

PART1 功能改造：厨房餐厅 小厨房大味道 12款嵌入式厨房餐厅

如今越来越多的人喜欢吧餐桌放进厨房里，餐厅是一个家里最容易制造和渲染气氛的地方，一间厨房，一张餐桌，剩下的都由你来定。你可以为所欲为，尽情发挥想象，用浓浓的艺术感觉去填满这个每天要待的地方。无论是简单台面还是能容纳多人的传统餐桌，在厨房用餐，更能体会出美食的趣味。

小编点评：如果想在厨房中添加一个小型餐桌，，不妨将它和岛台组合在一起。把不锈钢立柱式小餐台安装到岛台一侧，将它与岛台错落式组合在一起，再放上两把餐椅，即可成为实用的小餐台。同时，你还可以将插座安装在餐桌腿部，小电器便可轻松使用。

 

小编点评：从橱柜延伸出来的小餐台，不仅节省空间，还能增添内外互动的游戏感。内外分区布局让厨房区域分隔清晰，还能作为厨房与餐厅的隔断，放上一把吧台椅就可以变身成为很实用的休闲区。

 

小编点评：结合橱柜的T字形设计，搭建一个整体的餐台。简化的设计语言，精巧的T字形结构，将厨房与餐厅完美的融合在一起。备餐和烹饪划为两个互有联系的单元，疏离间动线还得到了丰富。

 

小编点评：完全可以将厨房岛台设计成兼具操作台、烹饪台、就餐台多功能的空间。事实上这三个功能从不在同一时间点上发生交集。就餐区的台面切记一定要做悬空处理，要给腿部活动留出空间。如果担心台面支撑力不够或长久使用会变形，增加一个独立的桌腿做联系地面和台面的支撑就万事无忧了。

 

小编点评：鲜艳橘色的餐桌用在略显老旧的厨房中，一下子为这里注入了新鲜活力。聚酯表面的餐桌，非常耐脏、并且容易擦洗。采光极好的厨房中，家里人喜欢在这里多停留，一家人可以在这里吃饭，做功课或者看书。

 

小编点评：看到样式与众不同的餐桌，人们总会心头一震，但是又担心买回家不容易搭配，比如这款样式夸张的餐桌，桌腿部分设计非常有戏剧效果，摆放在线条简约的厨房空间非常合适。同样是白色高光表面，只是在造型上形成对比，装饰效果出众。

 

小编点评：对于人口习惯简餐的家庭来说，传统的餐桌既占空间又显得过于正式。这种安装在厨柜一端的房型实木桌面完全可以替代餐桌的功能。

 

小编点评：早晨的时光总是显得十分宝贵，为了早餐时间不被压缩掉，不妨在厨房里安放一张早餐桌。桌子结构最好也选择轻盈简单的，不要增加厨房空间的视觉压力。色彩选择可以跟随厨柜面板的颜色，形成统一的效果。

 

小编点评：如果厨房有窗子，桌子最好靠近窗户摆放，远离炉灶。玻璃面的圆桌感觉通透，与落地窗组合，视觉上有延续感。

 

小编点评：习惯吃西餐的家庭在招待客人时，女主人会来回穿梭于厨房和餐厅，主菜、甜点、咖啡，辛苦不说，客人也会感觉不忍心。而和厨房共处一个空间的餐桌摆放，使得上菜更方便，主客随时交流，气氛也会更热烈。

 

小编点评：橱柜的储物单元如果单独设立会显得很突兀，在垂直的位置安装餐桌面，L形格局可以更好地与起居空间分隔开来。这类餐桌一般需要定制，桌面尺寸和支撑腿之间的承重比例需要计算精确。

 

小编点评：主妇在家，厨房成为第一工作阵地，岛形厨房除了提供更多备餐空间，还方便朋友或者家人一起来准备饭菜。

 

Part 2： 厨房岛台 9个方案巧规划 实现小厨房岛台梦想

千万别被在厨房建一个岛台这样的标题吓到，只要设计、规划合理，小厨房也一样能做出岛台的格局来  

Idea1 向外延伸 空间二合一

推荐面积：10平米

小编点评：不再是单一的洗菜做饭，融入更多的生活画面，成为一家人的交流中心。

Point1 岛台要与橱柜门板的材质和空间的主色保持一致，才会在视觉上和谐自然。假如想求一些变化，可以用刨花板、板岩等其他材料替代亚克力台面，效果也不俗。

Point2 重大节日来临时，作为享受美食的场所，这里尤其适合打造成轻松空间。

 

Idea2 让岛台功能1变3

推荐面积：8-10平米

小编点评：谁说四面落地，笨笨的一个柜体加一个台面才能称其为岛台，那是橱柜销售刻板的没有生活经验的说辞。

Point1 完全可以将岛台设计成兼具操作台、烹饪台、就餐台多功能的空间。事实上这三个功能从不在同一时间点上发生交集。

Point2 就餐区的台面切记一定要做悬空处理，要给腿部活动留出空间。如果担心台面支撑力不够或长久使用会变形，增加一个独立的桌腿做联系地面和台面的支撑就万事无忧了。

 

Idea3 既是岛台也是吧台

推荐面积：6.5平米

小编点评：不要局限于岛台一定要求大求全的思维影响，一个兼具吧台功能的倒台设计，既是活用空间的好巧思也能为生活带出更多新意。

Point1 加宽面板宽度，以适应做操作台的需要。

Point2 保留一半和厨房相邻空间的界面墙，以墙体的宽度做岛台的底座。如果嫌功能不够丰富，可以沿墙体四周做一组全包围的小尺寸抽屉柜，如此岛台的味道就会更足。

Point3 在天花板上预留电源，用丰富的光源设计，做足这一区域的氛围。

 

Idea4 最美观实用的隔断

推荐面积：10平米

小编点评：挡住了视线不会直接看到烹饪台面，有一定的独立性，还保证了视线贯通。

Point1 岛台是非常理想的储物空间，在与橱柜相连的部分最好用旋转拉篮，这样就可以最大化地利用空间。

Point2 中西厨分隔清晰，收纳盒冷餐区在岛台另一边，都与岛台距离较远，阻隔油烟更有效，情节更省力。

 

Idea5 增加视觉立体感

推荐面积：10-12平米

小编点评：延伸一端，填补岛台功能，既可以用餐，也可以变成操作台。

Point1 就餐台和岛台虽为一体设计，但台面制作出了高低差，层次得到了丰富。

Point2 如果要兼顾美感，或受空间所限，台面可做异型处理，挖一个半圆或设计一个弧形面，功能和美感都能得到实现。

Point3 在一致的色调中，用材质和异型设计拉开变化，塑造出富有节奏感的视觉形象。

 

Idea6 饰用兼备

推荐面积：8-10平米

小编点评：不仅满足了口腹和感官上的享受，还能体会到情调与浪漫。

Point1 岛台和橱柜连成一体呈一字形设计，操作顺序从左至右一字排开，省去团团转的困扰

Point2 在台面上预设更多明槽，方便嵌入各种功能设施，让储物、清洗、烹饪等各种功能样样随心变。

 

Idea7 巧妙结合橱柜

推荐面积：7平米

小编点评：结合橱柜的T字形岛台设计，释放出空间更多可能性。

Point1 简化的设计语言，精巧的T字形结构，紧凑中功能丝毫不会输给大型岛台。

Point2 T字形结构将备餐和烹饪划为两个互有联系的单元，疏离间动线还得到了丰富。

 

Idea8 撇开餐厅和餐桌

推荐面积：8平米

小编点评：从橱柜延伸出来的半岛形吧台，不仅节省空间，还能增添内外互动的游戏感。

Point1 岛台一端与橱柜衔接，放上两把餐椅，即可成为实用的小餐台。

Point2 内外分区布局让厨房区域分隔清晰，还能作为厨房与餐厅的隔断，放上一把吧台椅就可以变身成为很实用的休闲区。

 

Idea9 和结构联系在一起

推荐面积：7平米

 

小编点评：把岛台融进客厅进行设计，好处是不会浪费任何一寸空间，坏处是你在厨房里任何一个小动作都没有隐私可言。

Point1 就势将承重墙作为岛台结构的一部分，用面材的变化制造视觉反差。

Point2 算起来是同样的橱柜延米支出，因为加入了倒台设计的理念，使用感受则发生了创造性的变化。

 

Part 3： 人性化布置 5种厨房三角区打造全案

根据人体工程学专家研究，拥有一个设计合理的厨房“工作三角区”，可使人在平日的操作中减少60%往返路程和27%的操作时间，若以人的一生总计起来可节省5年时间。当然，这种法则不是千篇一律的，我们要根据各种类型的厨房，不同的布置方式，得出不一样的“工作三角区”法则。

 

厨房工作三角区

小编点评：这指的是：厨房的烹饪区、洗涤区和储藏区。而依据这三个区域又设计规划出不同的厨房布局形式：一字形厨房、双线形厨房、u形厨房以及L形厨房和岛形厨房，可以说每一种设计都是依据人们的行为习惯以及实际应用和操作时的方便性考虑的。

小编点评：这种布局适用于面积偏小至中等的狭窄形厨房。厨房的工作流程完全在一条直线上进行，就难免使得三点之间的工作互相干扰，尤其是多人同时进行操作时。因此三点间的科学站位，就成为厨房工作顺进进行的保证。在布置时，要保证备餐区和烹饪区之间的距离应控制在2.4至3.6米。

小编点评：一字形布局的距离若小于2.4米，橱柜的储藏空间和操作台会很狭窄；距离过长，则会增加厨房工作往返的路程，使人疲劳从而降低工作效率。

 

小编点评：一字形厨房由于空间限制，只能在一侧墙壁上布置家具设备，将洗涤区、烹饪区一字排开。

 

小编点评：一字厨房最大的有点在于工作空间集中，可大大节省厨房的空间，将储物空间向上延伸。

 

≤10平米常住人口多的三角区法则：紧凑空间的双线形

 

小编点评：双线形厨房可以在厨房空间相对的两面墙壁布置家具设备，可以重复利用厨房的走到空间，可容纳几个同时操作，提高空间的使用效率。考虑到洗涤区和烹饪区间往返最频繁，人体工程学专家建议，这种厨房空间净宽应不小于2.1米。最好在2.2-2.4米，中间通道应间隔0.9-1.2米的距离，保证2人在厨房同时工作不会造成阻碍。

小编点评：这种布局将给您两块操作和储物区域，分别位于两边，非常适合准备食物。最主要的是，它并不需要很大的空间。

 

≤10平米开放式厨房的三角区法则：灵动、充满变化的L形

小编点评：这种厨房是沿相邻的两边布置家具设备，布置方式比较灵活。为了保证“工作三角区”在有效的范围内，L型的较短一边长度不宜小于1.7米，较长一边在2.8米左右，洗涤区和烹饪区的距离在1.2-1.8米，备餐区和烹饪区的距离应在1.2-2.7米，备餐区与洗涤区间距离在1.2-2.1米。

小编点评：这是最常用的厨房布局。如果你的厨房宽度够理想，而你恰好想要在厨柜旁边增加一个小餐桌或是岛台，那么这种布局就非常理想。

 

≤10平米舒适厨房的三角区法则：能增进交流的U形

小编点评：U型厨房最大特点在于厨房空间工作流线与其它空间的交通可以完全分开，避免了厨房内其他空间之间的相互干扰，当一个人在水池旁边进行清洗工作的时候，绝对不会阻碍到另一个人在橱柜里取物品。U型相对两边内侧之间的距离应在1.2-1.5米之间，使之符合“省时、省力工作三角区”的要求。

小编点评：如果你有一间大厨房，那么U形布局很理想，它给您最大的空间和足够的储物选择，且集中了双列型和L型布局的优点。

 

15平米多人参与的三角区法则：一区多用的岛型

小编点评：岛型厨房是沿着厨房四周设立厨柜，并在厨房的中央设置一个单独的工作中心，人的操作活动围绕这个“岛”进行。无论是单独的操作岛还是与餐桌相连的岛，边长都不应该超过2.7米，岛与橱柜中间至少间隔0.9米，为的是便于多人在区域内活动。

小编点评：这种布局更适合多人参与的烹饪过程，因为它的面积足够大，在厨房中央可以包含一个很大的厨房岛，能给你额外的操作、储物和社交空间。

 

Part 4： 解密厨房玄机 12招重点区域巧规划

超级便利的厨房不以面积为衡量标准，要看收纳做得如何。如果收纳做得好就能有效避免杂乱无章，避免用什么找不到什么。只有厨房用起来得心应手，烹饪时的享受才会更加美妙。现在，我们就将厨房的收纳划分为3个重点区域，向您娓娓道来其中的玄机。

重点区域1 角落

角落是常被人忽略的地方，想最大化地利用收纳空间，可以从角落着手。

死角变活角

小编点评：大弧度的铰链式储物柜可将死角的立方空间拉伸出来利用。轻轻拉开门板，物品即能轻松放入橱柜的最里端。

 

立方变三角

小编点评：尽管三角吊柜牺牲了一部分立方空间，但让我们更容易够到柜子里里面的东西，而且给厨房提供了一个展示餐具收藏的最佳角度。

 

三层搁板

小编点评：角落的三层式玻璃隔板，用来放咖啡、茶叶罐、烹饪书和装饰品既实用又漂亮。

 

紧凑方形橱柜

小编点评：在角落里堆叠各式各样的方形橱柜包括带有上掀式柜门的横向橱柜。考虑把透明的柜门玻璃板换为看不见手印的花纹玻璃。

 

重点区域2 岛台

一张秩序井然的岛台可提高备餐的速度，使烹饪更有乐趣。

利用细小空当

小编点评：利用微波炉下方闲置的空当，插装滑动托架，它既可以充当微波炉下的活动台面，或者干脆取下来当托盘使用。

 

透出气质

小编点评：在岛台下设置一对带有玻璃面板的底柜，优雅地朝向开敞空间，展示出它最整洁的一面。

 

下沉台面

小编点评：专门为准备简餐而设计，台面即为案板，离插座近，便于使用小家电。独立的抽屉可放置刀具，下部空间放些小家电和沙拉碗。

 

收窄拉伸

小编点评：小面积厨房搭配窄长的岛台更般配，别看它只有50cm宽容，但能容纳下两个人同时下厨。

 

重点区域3 抽屉

收拾完明面上的杂乱，该收拾隐藏在里面的杂乱了，我们以抽屉为例。

包装盒座分区

小编点评：抽屉内部的合理分区完全可以利用厨房里的小玩意，比如蛋糕纸托、装鸡蛋的纸壳板等，那他们当抽屉内的分隔收纳橡皮筋、小夹子之类的东西。

 

宠物用餐区

小编点评：解决宠物食盆收纳的问题就在你的脚下，在厨柜的底部安装一个浅抽屉，喂食的时候滑动出来，饭后收回去。

 

木桩分隔

小编点评：比起把沉重的烘焙用具存放于厨房的上部空间，不如指定一个底柜坐你的烘焙用具收纳区。滑动便捷的抽屉比起固定不动的架子要好拿取物品，烘焙用具的固定就全靠抽屉内可调节的木桩了。

 

放得低看得清

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小编点评：底层储物抽屉又宽又深，储物量大，给人提供一个全方位的俯瞰视角。顺着边摆放物品，用隔板区分不同种类的物品。

 

Part 5： 健康又好看 9个细节实现完美厨房梦想

厨房设计的首要重点是合理的操作线路和流程，在这个基础上布置的橱柜才是实用的。设计时注意几个小细节，会让你的厨房好看又好用，省心又省力。

抢眼的顶线

小编点评：我们见得最多的橱柜是一种颜色直达吊顶的处理手法，所以看到橱柜顶上这条10厘米宽的红色天花线时，不由得小惊喜一下，暗红色不扎眼但出挑，让厨房空间瞬间灵动。

 

花色的台面

小编点评：这个橱柜的台面底色和面板一样是柔和的白枫色，但夹杂的红色纹路又呼应了顶上红色的天花线。所以在整体色彩上很舒服，不妨设想一下如果配上纯白或黑色或花岗岩色的台面，这会是怎样的一个败笔。学会色彩呼应会提升你的设计高度。

 

出彩的面板

小编点评：在不接触水的墙面上，铺贴的是和橱柜外立面一样的木板，既与橱柜保持了视觉的整体性，同时也打破了厨房裸露墙面都贴砖的古板定律。

 

把电器都藏起来

小编点评：厨房里的冰箱、微波炉、烤箱……电器还真不少，如果都放在明面上，色调又不一致，厨房看着就乱。所以把它们都收到柜子里去吧，合上柜门，整齐划一，大气利落。别忘了在柜子里要设计电源。

 

简洁的把手

小编点评：橱柜面板是明显的横向线条纹理，所以柜门把手也要呼应这份简洁，任何曲线或圆形的五金件都无法匹配，简单如一是最合适的。

 

PART 6： 里子要好用

厨房里一个零碎用品最集中的空间，所以整齐的外表下是否有强大的收纳功能，是让你的厨房真正好看又好用的关键。

根据功能需要设计收纳

小编点评：如这个到台下挨着厨房这一侧的抽屉只要放置刀叉、煮锅与做饭有关的工具；挨着餐厅这侧的抽屉设计为收纳料理有关的调料、餐盘等用品，如此设计会让你在任何流程都得心应手。因为收纳物件不一样，柜内配置的五金件也不一样，所以设计前就要想好用途。

 

将墙面利用起来

小编点评：空白墙上覆盖的橱柜面板，最好将它利用起来，设计几道凹槽安置薄薄的橱柜面板，摆放一些漂亮的厨房工具或酒品，点缀几个跳跃的色彩亮点，这就是一处展示品位和情趣的空间。

 

垃圾分类是必须的

小编点评：如果你的厨房还只有一个垃圾桶，那垃圾分类的环保问题如何解决？放在明处不卫生也有碍观瞻，都收到柜子里吧。

 

岛台的两侧都做抽屉

小编点评：如果厨房够大，设计一个岛台是很实用的。而倒台的下方设计为抽屉最为好用。提醒你的是抽屉不要设计太深，最佳方案是分别在两侧设计抽屉，上面一个抽屉进深浅些，放些常用的小件；下方设计一个深抽屉可放些锅，小箱子之类的大件。