选择健康厨具 有助培养更健康的饮食习惯

随着人们生活水平的提高，膳食质量明显改善，但油脂类食品摄入过多、一些不够健康的饮食习惯仍然是影响人们健康水平的主导因素。随着近年健康理念的积极倡导，健康厨具正日渐风行。润物细无声，别小看这些健康厨具，每天与你的饮食息息相关。选择健康厨具，在不经意间，有助培养更健康的饮食习惯。

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限油壶：一周用油 心中有数

您家的厨房里还在使用普通油瓶盛放食用油吗？那样不经意间您家每天的用油量就可能超标了。专家建议，成年人每人每天摄取的油脂不超过25克。限油壶就是根据这个科学用量对油瓶进行了限量设计，在瓶身上标注了醒目的刻度线。限油壶的一般的刻度标准为525克。525克是专家推荐三口之家一周标准用油量。每周将油壶装满，一周自己一家吃了多少油也能心中有数。

限油壶一般都是使用进口特殊材质、经过特殊设计，确保产品实用、好用、耐用。限油壶操控也非常简单，且避免频繁加油，每日提醒消费者养成健康饮食习惯，保持健康的生活方式。

限盐瓶、限盐勺：帮你改掉“口重”的老毛病

使用调料盒里配送的小勺或是将自己吃洋快餐时使用的一次性勺子带回家当作煮饭加盐的勺子使用，这或许是许多人的习惯。但这种没有标准计量、大小不一的勺子可能会让你不知自己一天吃了多少盐。

权威部门推荐，每人每天最多吃6克盐，但全国每天人均消费近12克盐，翻了1倍，而且“口重”的北方人对盐的消费量比全国人均水平“更高”。限盐瓶、限盐勺就是帮助那些口重的人“下手”能轻一点。每人每天的食盐摄食量应控制在5至6克，专家建议使用2克标准盐勺。

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油汤分离器：将油腻轻松搞定

汤做的太油喝起来太腻怎么办？许多时候，我们会用小勺子将厚厚的一层油一点点撇出来，这种方法不仅慢而且也不能将油汤彻底分离。油汤分离器就是一个好帮手。使用聚碳酸脂原料制成的1500毫升“油汤分离器”体身为一个透明的量杯，在量杯里装有一个网格状的隔层，倒入烹制好的汤料后，很快就能看到一个明显的油层飘浮在汤汁上部，倾斜壶身就能轻易将滤掉了油层的汤汁倒出来了。想喝清淡的汤汁只需将汤倒入再倒出就可以了。

厨房电子秤：饮食精确到每1克

看电视里的美食节目教大家做精美的餐点，尤其是西点，有时用料会精确到几克，而我们自己操作时通常因为没有所需的工具只能根据自己的估算，料不是放多了就是放少了，当然做出来的口感总也达不到节目中描述的样子。想让自己的烹饪技艺更好、做出大厨的水平，无疑小巧的厨房电子秤能帮上大忙。

厨房电子秤有平板和配有可盛放液体两种，称重可精确到1克。而且这种电子秤还有可累加计算、去皮的功能。如果是用碗盛汤，很容易称出汤有多重。每天吃了多少水果、面粉使用电子秤都能做到准确计量。

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手动榨汁器：自己动手喝出原汁原味

直接吃水果往往吃不了几个就撑得胃没有了容量，所以女性朋友喜欢将水果榨成汁来喝，各种水果混合在一起放在电动榨汁器里，接通电源，一按按钮就搞定。不过如今喜欢健康生活方式的MM喜更喜欢自己动手，使用手动榨汁器来榨汁。使用手动榨汁器因为产生的热量很微小，果汁喝起来更原汁原味。

手动榨汁器分为简易杯型和带摇把的两种，后者更精美一些。有的摇把型手动榨汁器不仅有吸盘可固定在桌面更方便操作，还带有分离汁水的杯槽，杯槽内还配有筛网，可将果汁过滤得更清细。

紫砂煲：煲出更多滋养

国人都喜爱用紫砂器皿烹调食物、冲茶品茗。紫砂在烧制过程中无须与其他金属材料和化学元素配制，从而保证其的纯天然、无污染。据说，紫砂在加热至适当温度时能放射远红外线，含有矿物质，对分解食物脂肪、优化食物酸碱度有一定作用。

现在，紫砂电器系列除了传统的炖盅、汤煲、药煲外，还有饭煲和火锅煲。饭煲既能煮饭、也可以煲汤煲粥。有一种紫砂火锅，除了吃火锅，还能蒸炖食物。真可谓“一煲多能”。新一代的紫砂电器种类繁多，外表也越来越精美，功率从150瓦到850瓦不等。除了提高传热效率，有些紫砂电器还采用立底加热和传感器等技术，缩减煲煮的时间也更省电。挑选紫砂煲时，首先看看是否完整无缺、有无暗裂与砂眼，挑选色泽均匀、触感光滑的为佳。