水池与灶台不在同一操作台面上或距离太远可以吗?
作者:佚名 责任编辑:admin 更新时间: 2015-11-22 05:03:36
水池与灶台不在同一操作台面上或距离太远,比如在U形厨房中, 将水池与灶台分别设置在U形的两个长边上,或是在岛形厨房中,一个沿墙而放,另一个则放在岛形工作台上。像这样的格局布置,对于煮饭、炒菜等都十分麻烦和不便。烹饪过程中热锅、清洗后的蔬菜、煮熟的面条等都得在水池与灶台之间挪动,在这个过程中,锅里的水或油渍等就会滴落在二者之间的地板上,很难擦洗,而且在操作时由于距离远的原因,一不小心就会烫伤等。
【破解方法】一般的厨房工作流程会在洗涤后进行加工,然后烹饪,最好将水池与灶台设计在同一流程线上,并且二者之间的功能区域用一块直通的台面连接起来作为操作台,这样的话在烹饪过程中就省去了很多麻烦和不便。
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