功能各异 电烤箱和微波炉究竟如何选择

    在厨房电器中，有两个电器看起来似乎相同，而又不同，那就是微波炉和电烤箱。微波炉对于快速热饭和做一些简单的菜肴来说十分方便快捷。而烤箱的普及程度就远没微波炉高，对于只拥有其中之一的家庭来说，究竟是2个都买还是只买其中一个？今天，笔者就为大家比较下微波炉和电烤箱的异同点，希望能帮你作出决定。

    区别一：原理效果有区分

    微波炉和烤箱最大的区别就体现在加热原理上，通过不同的加热原理，两种电器所加热出来的食材在口感上也会有一定的区分。

    1电烤箱的加热管几乎都是暴露式的设计，它主要是利用加热管的热辐射来对食物进行加热，这是一种较为传统的加热方式，通过炉内的高温，热量由食物的外部向内部传递，主要通过热能来给食物加热。

    微波炉主要是利用电磁波来对食物进行加热，在通电之后，电能变成微波传递到食物中，主要通过食物内分子的剧烈震动来达到加热的效果。微波炉加热食品与烤箱相反，是一个从内到外的过程，相比起烤箱而言加热速度也更快。