电饭煲做蛋糕的方法

电饭煲的选购 用途 做蛋糕的方法 电饭煲做蛋糕 也香喷喷

平时吃的蛋糕，都是从外面买回家的，而且想吃的时候不方便。告诉你，以后想吃蛋糕可以不用去外面买哦，家里就有现成的工具可以自己做蛋糕，随心所欲，想做就做，想吃就吃。

做蛋糕的方法：

原料：鸡蛋4只，低筋面粉或蛋糕粉100克，白糖100克，白醋少许，香草糖和柠檬油适量。

第一步：将鸡蛋蛋白和蛋黄分别放到两个小盆中，1/3白糖放入蛋黄中，搅打蛋黄，搅成淡黄色即可。

第二步：搅打蛋白，搅成像奶油样的干性发泡状，之后将剩余的2/3白糖倒入蛋白中轻轻搅拌几下。

第三步：把打好的蛋白一半放到蛋黄中，小心搅拌，不要破坏了蛋白的泡泡。然后将面粉和香草糖、柠檬油适量放入到打好的蛋黄中，滴上几滴白醋，轻轻搅匀。

第四步：将剩余的一半蛋白放进去搅匀，大约2分钟后，你会发现蛋黄面糊和蛋白融为了一体，变成一种糊状，这时蛋糕糊就做好了。

第五步：在电饭煲里涂一层油，如果不是不粘锅可以铺上一层油纸或者铝箔纸。在锅底放些核桃仁、瓜子仁之类的干果，将蛋糕糊倒入电饭煲中。

第六步：将电饭煲按至煮饭加热档，约5分钟左右跳到保温，过2~3分钟再按一次煮饭加热，几分钟后又跳了，再按一次加热，反复3~4次。

第七步：等待面糊全部变硬，美味的蛋糕出炉喽！