厨房电器豆浆机和榨汁机选购

对于城市中快节奏生活的人们来说，每天早上喝到一杯清新的果汁或者豆浆一定是一个治愈的选择，网上各种菜谱罗列，不少人在买食材和电器之前就已经规划出了各种营养路线，但是待到选购材料时，豆浆机、榨汁机、原汁机……各种小家电纷纷冒出头来，它们又有什么区别？

豆浆机

豆浆机也是我们现在厨房最常使用的电器之一，比起早年的石墨豆浆机，现在大多数都是塑料壳或者不锈钢壳的全自动豆浆机。而同样豆浆的清洗也从有网型的变化到了无网型豆浆机，现在市面上的豆浆机基本采用底盘加热的模式，方便日常的清理和使用。

在豆浆机、榨汁机和原汁机当中，豆浆机属于功能涵盖最为广泛的一个产品，现在市面上的豆浆机除了干豆、湿豆两个模式外，一般还会具有果蔬冷饮、玉米汁和米糊几个选项，方便消费者制作除了豆浆意外的食物。

选购好的豆浆机，除了品牌外，还需要观察其材料和构成，一般豆浆机是由机头和机身两部分构成，好的豆浆机一般都是由安全的食品级不锈钢制作，而豆浆机的刀片也有S型、X型和I型的区别，其中以高硬度的X型不锈钢刀片最为安全有效。

榨汁机

与豆浆机多功能的方向不同，榨汁机的功能更加偏向于单一，在消费者家庭中的普及率相对较低，但是相比于豆浆机，榨汁机则是将功能做得更加精细，能够满足消费者许多的营养需求。

现在市面上的榨汁机主要分为两种，一种是专做纯果汁的单功能果汁机，另外一种则是搅拌机，果汁机在启动机器后，在榨汁途中通过高速离心作用让果渣飞出渣盒，而果汁本身穿出刀网流向果汁杯，从而获得纯果汁;搅拌机则属于无网分离的类型，只是将食物进行搅拌、粉碎和切割，这样的果汁机相对用途也更多，例如能够在家中绞肉。

从营养学的角度来说，搅拌机比果汁机相对桁架营养有效，因为它不会出去水果中的纤维成分，同时保留了果肉中的营养元素。

原汁机

原汁机是近年来在普通的搅拌机的基础上迅速发展起来的一类厨房小家电，同样是将水果转变成果汁，原汁机在口感和饮用的便捷度方便相较于榨汁机都有了许多的提升。

原汁机不同于榨汁机的刀片搅拌结构，主要是应用螺旋挤压的方式来进行汁渣分离，其转速远低于榨汁机，主要通过挤压的方式来使果蔬出汁，所以原汁机相对于榨汁机来说，破坏的水果中的营养元素也更少，也不易造成果汁受热的氧化分解。

在功能的多样性上，原汁机与榨汁机也有一定的区别，多功能榨汁机可以作为搅拌机使用，而原汁机由于其较慢螺旋特性能够代用作面条机一类的产品，同样功能多样化。

豆浆机榨汁机和原汁机三类产品，豆浆机应用最为广泛，榨汁机和原汁机的用途则更为精深，不同的产品拥有不一样的特性，选购哪一种也主要取决于我们日常的主要用途，这三类产品已几乎成为家庭中必备，帮助我们打造健康的生活。