橘红的功效与作用 橘红的食用方法

橘红，中药名。为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥外层果皮。秋末冬初果实成熟后采收，用刀削下外果皮，晒干或阴干。那么，橘红的功效与作用有哪些呢？下面我们就一起来看看橘红的功效与作用吧。

一、橘红的功效与作用

橘红的功效

橘红为芸香科植物化州桔或橘及其栽培变种的干燥外层果皮。别名：芸皮、芸红，有散寒，燥湿，利气，消痰的功效。用于风寒咳嗽，喉痒痰多，食积伤酒，呕恶痞闷。

《本草纲目》：橘皮“和中理胃药则留白，下气消痰药则去白”、“橘红温燥之性胜于橘皮，并兼发表散寒，外感风寒咳嗽痰多者用之为宜”。化橘红无发散之性，兼能消食，咳嗽痰多又兼食积或消化不良者用之较宜。

陈皮、橘红、化橘红是2000年版《中国药典》收载的三种不同中药。

橘皮与橘红同来源于芸香科植物橘及其栽培变种。因二者加工不同分为陈皮与橘红。橘成熟时采摘，剥取果皮，阴干称为陈皮或橘皮。橘成熟时采摘，剥取果皮，去掉橘皮内部白色部分后，晒干称为橘红。橘皮去白留红者为橘红。

别名：芸皮、芸红。

性味归经：辛、苦，温。归肺、脾经。

功效：散寒，燥湿，利气，消痰。

主治：用于风寒咳嗽，喉痒痰多，食积伤酒，呕恶痞闷。

用法用量：3～9克。

橘红的作用

桔红化普、理气、健脾、消食、燥湿、醒酒、消油腻、宽中、解蟹毒。主治:化痰止咳、风寒咳嗽、慢性气管炎、哮喘、喉痒痰多、胸中痰滞、呕吐呃逆、饮食积滞、食积伤酒、呕恶痞闷、长期胃痛、气痛等有独特疗效。

1、橘红治乳痈，未结即散，已结即溃，极痛不可忍者：陈皮(汤浸去白，日干，面炒黄)为末，麝香研，酒调下二钱。(《圣惠方》橘香散)

2、橘红治嘈杂吐水：真橘皮(去白)为末，五更安五分于掌心舐之，即睡。(《怪证奇方》)

3、橘红治风痰麻木：橘红一斤，逆流水五碗，煮烂去滓，再煮至一碗。顿服取吐。不吐加瓜蒂末。(《摘元方》)

4、橘红治痰饮为患，或呕吐憨心，或头眩心悸，或中脘不快。或发为寒热，或因食生冷，脾胃不和：半夏(汤洗七次)、橘红各五两，白茯苓三两，甘草(炙)一两半。上细锉，每服四钱，用水一盏，生姜七片，乌梅一个，同煎六分，去滓热服，不拘时候。(《局方》二陈汤)

5、橘红治产后脾气不利，小便不通：橘红为末，每服二钱，空心，温酒下。(《妇人良方》)

6、橘红治途中心痛：橘皮(去白)，煎扬饮之，甚良。(《谈野翁试验方》)

二、橘红的食用方法

化橘红健胃茶

组成：徐长卿4.5克、北沙参、化橘红、白药各3克、生甘草2克、玫瑰花、红茶各1.5克。

制法：上药按比例加大药量，研成粗末备用。

用法：每次取15克纱布包装，置保温杯中，以沸水冲泡。代茶频饮，每日1剂。连饮3个月为1个疗程。

功效：理气上痛。

主治：浅表性胃炎，症见胃脘隐痛，不思纳谷，身重困倦者。

禁忌：胃中灼热嘈杂，吞酸口苦者忌用。

按语：本方适用于胃痛日久，不思纳谷，中虚气滞之胃脘病症。

徐长卿又名鬼督邮、寮刁竹，性味辛温无毒，能镇痛止咳利水，《中国药植志》说它能“治一切疝症和肚痛、胃气痛、食积、霍乱。”药理试验，本品除有镇痛、降压作用外，试管内对痢疾杆菌、大肠杆菌、伤寒杆菌和金黄色葡萄球菌有抑制作用。北沙参味甘淡，性微寒，能清养肺胃之阴。近世医家常用本品配麦冬、石斛、白芍等治疗胃阴不足之胃病。白药又名白药子，味苦辛，能清热消痰止痛，《本草图经》用本品研末酒调服，治心(胃)气痛症。药理表明，本品有抗炎、抑菌、镇痛等作用。配以甘草，甘缓和胃。化橘红、玫瑰花，理气和中，解郁。出处：《新中医》

葶苈五子汤

组成：葶苈子3克、牛蒡子6克、莱菔子6克、炒杏仁6克、化橘红6克、炙苏子4.5克、川贝母4.5克、大枣5枚。

用法：水煎服，每日1剂，日服3次，以上为1岁小儿用量。

功效：降气平喘，化痰除胀。

主治：外感风温内袭而致。

出处：孙一民方

肺炎汤

组成：麻黄3g、炒杏仁9g、甘草3g、生石膏30g(先煎)、化橘红9g、牛蒡子12g、鱼腥草30g、川贝母9g。

用法：水煎服。

功效：辛凉解表，清热解毒。

主治：大叶性肺炎。高热喘促，咳嗽胸痛，吐铁锈色痰，鼻翼煽动，脉洪大数，舌苔白或黄，少津。

各家论述：本方为麻杏石甘汤加味而成，以麻黄、石膏为主药。麻黄属辛温解表药，若与寒凉药配伍，可为辛凉宣透之剂。麻黄散邪；石膏降热；杏仁利肺，肺气宣畅，内热得清，喘咳可平；加化橘红、川贝母清肺利痰；鱼腥草、牛蒡子清热解毒。热毒炎消，胸痛痰喘可愈。

三、橘红的用药禁忌

橘红专主肺寒咳嗽多痰，虚损方多用之，然久嗽气泄，又非所宜。

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